Program ini menyediakan pelajar untuk peluang perniagaan, operasi, pengurusan dan pemasaran dengan menyediakan kerja kursus yang sengit yang menggabungkan kedua-dua pengalaman pembelajaran teori dan praktikal. Pelajar akan menguasai kemahiran yang boleh dipercayai yang diperlukan untuk meneruskan kerjaya pengurusan dalam industri hotel dan restoran.
9 SEMESTER
ACCREDITED BY MQA
PTPTN DISEDIAKAN
MATLAMAT PROGRAM
KELAYAKAN KEMASUKAN
Pemohon perlu memenuhi syarat-syarat berikut:
Lulus Sijil Tinggi Pelajaran Malaysia (STPM) sekurang-kurangnya Gred C (GP 2.00) dalam dua (2) subjek, atau yang setaraf dengannya
Lulus dalam STAM dengan gred minimum Jayyid atau yang setaraf dengannya
Matrikulasi/Asasi dengan sekurang-kurangnya PNGK 2.00 atau yang setaraf dengannya
Diploma (Tahap 4, MQF) dengan sekurang-kurangnya PNGK 2.00 atau yang setaraf dengannya
Pelajar antarabangsa dikehendaki mencapai skor minimum 5.0 dalam IELTS OR / Malaysian University English Test (MUET) dengan Band 3 ATAU yang setaraf dengannya
MODUL PROGRAM
SEMESTER 1
- Pengenalan Industri Perhotelan & Pelancongan
- Pembacaan dan Penulisan Akademik Peringkat Pertengahan
- Pemikiran Kritikal dan Kreatif
- TITAS (Malaysian)/Bahasa Melayu Komunikasi 2 (Antarabangsa)
- Pengenalan kepada Teknologi Maklumat
- Hubungan Etnik (Pelajar Malaysia)
SEMESTER 2
- Business Communication Skills
- Sanitasi Makanan
- Operasi Pengemasan & Pengurusan
- Prinsip Pengurusan
- Pengurusan Makanan dan Minuman
- Kemahiran Komunikasi Efektif/Bahasa Kebangsaan A
SEMESTER 3
- Penulisan Teknikal
- Analisis Operasi Bahagian Bilik
- Keusahawanan
- Pengurusan Krisis Perhotelan
- Penyelesaian Masalah Secara Kreatif
- Perakaunan Kewangan
SEMESTER 4
- Pengurusan Perkhidmatan Katering
- Pemasaran Perkhidmatan Perhotelan
- Kepimpinan dan Dinamik Pasukan
- Projek Kemahiran Sosial & Manusia
- Pengurusan Kelab
SEMESTER 5
- Kaedah Kajian
- Mengurus Sumber Manusia
- Sejarah dan Budaya Makanan
- Pengawasan dalam Industri Perhotelan
- Pengurusan Kuantiti Makanan
SEMESTER 6
- Tatacara Organisasi
- Pengurusan Perakaunan
- Aspek Perundangan dalam Industri Perhotelan
- Pengurusan Acara
- Pengurusan Operasi Perkhidmatan
SEMESTER 7
- Pembangunan Peribadi
- Francais Hotel dan Restoran
- Reka Bentuk dan Susun Atur Kemudahan Perkhidmatan Makanan
SEMESTER 8
- Kertas Projek
SEMESTER 9
- Latihan Industri
PROSPEK KERJAYA
Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Perhotelan (Kepujian) akan memberi anda peluang kerjaya di mana-mana bahagian dunia. Kerjaya yang menarik, sambil menuntut kerja keras, menawarkan gaji yang menarik dan prospek kemajuan kerjaya yang cemerlang. Terdapat juga peluang yang luas untuk memperbaiki diri kerana anda akan dapat mengembara, bertemu orang ramai dan mendapat pendedahan antarabangsa. Dengan pengurusan hotel dan kemahiran yang berkaitan, anda boleh memilih daripada pelbagai jenis kerjaya di pelbagai peringkat pengurusan, penyeliaan dan operasi dalam industri perhotelan, perkhidmatan dan makanan dan minuman.
- Pengurus Rumah Eksekutif
- Pengurus Pejabat Depan
- Pengurus Restoran
- Eksekutif Jualan
- dan banyak lagi.
BORANG PERMOHONAN
2024 © Hak Cipta Kuala Lumpur Metropolitan University College (KLMUC). Hak cipta terpelihara.
Bachelor Of Science (Hons) In Hotel & Restaurant Management | KLMUC